Alle teilnehmenden Unternehmen im Überblick
Klima-Innovation
Elektrische Kaffeeröstung ohne fossile Brennstoffe
WOKE.UP zeigt, wie Kaffeeröstung ohne fossile Brennstoffe möglich ist. Während viele Röstereien weiterhin mit Gas arbeiten, setzt das Unternehmen auf eine elektrische Rösttechnologie in Kombination mit einem Reicatino-Katalysator zur Reduktion der Röstabgase. Bei einer geplanten Jahresproduktion von rund 10 t Kaffee können gegenüber konventionellen Gasröstern etwa 2 t CO2 pro Jahr eingespart werden. Die Innovation zeigt, dass klimafreundliche Kaffeeröstung auch im handwerklichen Maßstab wirtschaftlich umsetzbar ist.
Firmenprofil
WOKE.UP Kaffeemanufaktur
WOKE.UP ist eine Specialty-Coffee-Rösterei aus Isenbüttel in Niedersachsen. Das Unternehmen wurde im Januar 2025 von Renate und Tina Schmidt gegründet und verbindet handwerkliche Kaffeeröstung mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Transparenz und soziale Verantwortung.
In der Rösterei werden hochwertige Rohkaffees aus ausgewählten Ursprungsländern schonend in kleinen Chargen geröstet. WOKE.UP setzt dabei bewusst auf ein elektrisches Röstverfahren ohne fossile Brennstoffe – eine Technologie, die im professionellen Bereich erst seit wenigen Jahren verfügbar ist. Ergänzt wird die Anlage durch einen Reicatino-Katalysator, der die beim Rösten entstehenden Emissionen um bis zu 99 % reduziert und damit einen wichtigen Beitrag zu einer emissionsarmen Produktion leistet.
Der nachhaltige Ansatz wird durch 100 % recyclebare Verpackungen aus Monokunststoff ergänzt.
Zum Sortiment gehören verschiedene Specialty Coffees für unterschiedliche Zubereitungsarten, die sowohl im eigenen Onlineshop als auch über regionale Partner:innen, Gastronomie und Büros vertrieben werden. Darüber hinaus betreibt das Unternehmen eine mobile Kaffeebar für Veranstaltungen.
WOKE.UP arbeitet mit Produzent:innen zusammen, die für transparente Lieferketten und faire Produktionsbedingungen stehen, und bezieht Rohkaffee ausschließlich aus Ländern, in die sie selbst als queere Frauen sicher reisen können.
Leitgedanke des Unternehmens:
„Jede Bohne zählt – für Qualität, Nachhaltigkeit und Vielfalt.“