Alle teilnehmenden Unternehmen im Überblick
Klima-Innovation
FairSnack Schulmensa ZeroWaste mit Mehrweg
Die Schulverpflegung verursacht große Mengen Einwegverpackungen und vermeidbare Lebensmittelabfälle. Unser Projekt entwickelt eine digitale Lösung aus Vorbestellung, Mehrwegverpackungen (FairCup) und einem Pfandsystem mit „Pfandparken“. Über eine App bestellen SchülerInnen Essen, nutzen Mehrwegbehälter und verwalten Pfand digital. Rückgabeautomaten schließen den Kreislauf. Die BBS II Göttingen dient als Reallabor für Kreislaufwirtschaft, Klimaschutz, Zero Waste, Food-Waste-Reduktion und Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Das skalierbare Modellprojekt ist auf andere Schulen übertragbar.
Firmenprofil
FairCup GmbH
FairCup entstand ursprünglich aus einem Schulprojekt an der BBS II Göttingen zur Reduktion von Einwegbechern und Verpackungsmüll. Aus der Schüleridee entwickelte sich ein bundesweit eingesetztes Mehrweg-Pfandsystem für Gastronomie, Handel und Veranstaltungen. Aufbauend auf diesen Erfahrungen entsteht nun erneut ein Reallabor an der BBS II Göttingen. Mit dem Projekt „FairSnack“ entwickeln Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit Lehrkräften digitale Lösungen für Mehrweg, Pfandmanagement und nachhaltige Schulverpflegung. Ziel ist es, Verpackungsmüll und Lebensmittelabfälle zu reduzieren, Kreislaufwirtschaft praktisch erlebbar zu machen und innovative Modelle für nachhaltige Verpflegungssysteme zu entwickeln, die auf andere Schulen übertragbar sind.