Alle teilnehmenden Unternehmen im Überblick
Klima-Innovation
Elea PEF Advantage B Micro – All-In-One PEF System
Die Elea PEF Advantage B Micro ist eine kompakte All-in-One-PEF-Anlage (Pulsgenerator und Förderband in einem System) für kleinere Lebensmittel-Produktionslinien bis ca. 1,7 t/h. Durch gepulste elektrische Felder werden Zellmembranen von Gemüse, Wurzelgemüse und Früchten schonend geöffnet, sodass nachfolgende Prozesse effizienter ablaufen. Als nicht-thermische Alternative zu z.B. Blanchieren reduziert das System Energie- und Wasserverbrauch, minimiert Produktverluste und senkt CO2-Emissionen. Dadurch wird Klimaschutz direkt in bestehende Produktionsprozesse integriert.
Firmenprofil
Elea Technology GmbH
Die Elea Technology GmbH wurde 2012 als Spin-off des Deutschen Instituts für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück gegründet. Zunächst im Business- und Innovationszentrum Quakenbrück (BIQ) ansässig, entwickelte sich das Unternehmen rasch zu einem international führenden Anbieter im Bereich der PEF-Technologie (Pulsed Electric Field). 2025 bezog Elea ein neues, energieeffizientes Firmengebäude am Standort Quakenbrück und bleibt weiterhin eng mit Region, Forschung und Wissenschaft verbunden.
Elea beschäftigt heute rund 30 Mitarbeitende sowie internationale Studierende, Forschende und Doktoranden. Das Unternehmen entwickelt und vertreibt die PEF Advantage Systeme, die weltweit in der Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe eingesetzt werden – insbesondere in der Kartoffelverarbeitung für Pommes frites und Chips sowie in weiteren Anwendungen der Lebensmittelindustrie wie Trocknung und Weinherstellung.
Elea produziert selbst keine Lebensmittel, sondern stellt die Technologie bereit, die eine effizientere, ressourcenschonendere und klimafreundlichere Produktion ermöglicht. Ziel ist es, die Lebensmittelverarbeitung durch technologische Innovation nachhaltiger, wirtschaftlicher und energieeffizienter zu gestalten.